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[:en][:]Willkommen im OX!
Im Herzen Darmstadts verschreiben wir uns dem guten Geschmack. Internationale, europäische & regionale Spitzenprodukte, exzellent verarbeitet und kulinarisch weitergedacht. Saisonale, inspirierende Menüs – ausgezeichnetes casual fine dining.
David & Norman Rink
und das OX-Team
[:]
Neues im OX!
Gemeinsam nach vorne schauen in Vorfreude auf spannende Menüs mit spätsommerlichen Produkten.
So könnt ihr von Oktober bis Dezember auch schon Dienstags bei uns reservieren. Für mehr Genuss auf dem Teller!
Wir freuen uns auf euch!
Euer OX-Team
Im OX setzen wir unsere Philosophie einer zeitgemäßen gehobenen Küche und Restauration um. Unser Wunsch ist ein authentisches Zuhause für Genuss, Gastfreundschaft und Gestaltungsfreiheit. Wir möchten mit euch eintauchen in die verschiedensten Geschmackswelten und euch für erstklassige Lebensmittel, ihren Ursprung, ihre Vielseitigkeit und Qualität begeistern. Was uns antreibt und motiviert, soll den Gästen schmecken und einen schönen Abend bereiten: „Reisen“ auf Kulinarisch – oder eben casual fine dining.
Der krautige Sauerklee (Oxalis) steht für unseren starken Bezug zu regionalen wie kreativ einsetzbaren Naturprodukten. So finden sich in der OX-Küche und in unserer hauseigenen Feinkostlinie z. B. selbst gesammelte Schwarze Walnüsse, Holunderkapern oder fermentierte Fichtensprossen. Unsere Gemüsesorten und Kräuter aus nachhaltigem Anbau beziehen wir direkt von regionalen Erzeugern. Hochwertiges slowmeat®- Fleisch und Schinken aus der Extremadura, Premium-Geflügel von Miéral aus Frankreich, Fisch und Meeresfrüchte von bester Qualität: Im OX kochen wir vorwärtsgewandt, aber in Rückbesinnung auf alte Werte im Umgang mit den Produkten und ihrer Herkunft.
›› Legeres Ambiente, spannende Menüs, wertige Getränke – das alles gehört zusammen. Vielleicht hat mein Opa den Grundstein für meinen Beruf gelegt, als er mich als kleinen Jungen mit zum Angeln nahm, wer weiß. In jedem Fall war da von klein auf die Freude am gemeinsamen Kochen und Essen. Was später dann als Koch für mich dazu kam, war eine tiefere Wertschätzung: im Umgang mit dem Team wie mit dem Gast – aber auch den Produkten gegenüber, die man verarbeitet und damit veredelt. ‹‹
David Rink
Öffnungszeiten:
[:]Mi. – Sa. | 18.00 – 24.00 Uhr
Fr. & Sa. | 13.00 – 16.00 Uhr
(Feinkostverkauf)
Menüs ab 5-Gängen
Mauerstraße 6
64289 Darmstadt
[:en][:]+49 6151 - 961 5333
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[:en][:]Willkommen im OX!
Im Herzen Darmstadts verschreiben wir uns dem guten Geschmack. Internationale, europäische & regionale Spitzenprodukte, exzellent verarbeitet und kulinarisch weitergedacht. Saisonale, inspirierende Menüs – ausgezeichnetes casual fine dining.
David & Norman Rink
und das OX-Team
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Neues im OX!
Gemeinsam nach vorne schauen in Vorfreude auf spannende Menüs mit spätsommerlichen Produkten.
So könnt ihr von Oktober bis Dezember auch schon Dienstags bei uns reservieren. Für mehr Genuss auf dem Teller!
Wir freuen uns auf euch!
Euer OX-Team
Im OX setzen wir unsere Philosophie einer zeitgemäßen gehobenen Küche und Restauration um. Unser Wunsch ist ein authentisches Zuhause für Genuss, Gastfreundschaft und Gestaltungsfreiheit. Wir möchten mit euch eintauchen in die verschiedensten Geschmackswelten und euch für erstklassige Lebensmittel, ihren Ursprung, ihre Vielseitigkeit und Qualität begeistern. Was uns antreibt und motiviert, soll den Gästen schmecken und einen schönen Abend bereiten: „Reisen“ auf Kulinarisch – oder eben casual fine dining.
Der krautige Sauerklee (Oxalis) steht für unseren starken Bezug zu regionalen wie kreativ einsetzbaren Naturprodukten. So finden sich in der OX-Küche und in unserer hauseigenen Feinkostlinie z. B. selbst gesammelte Schwarze Walnüsse, Holunderkapern oder fermentierte Fichtensprossen. Unsere Gemüsesorten und Kräuter aus nachhaltigem Anbau beziehen wir direkt von regionalen Erzeugern. Hochwertiges slowmeat®- Fleisch und Schinken aus der Extremadura, Premium-Geflügel von Miéral aus Frankreich, Fisch und Meeresfrüchte von bester Qualität: Im OX kochen wir vorwärtsgewandt, aber in Rückbesinnung auf alte Werte im Umgang mit den Produkten und ihrer Herkunft.
›› Legeres Ambiente, spannende Menüs, wertige Getränke – das alles gehört zusammen. Vielleicht hat mein Opa den Grundstein für meinen Beruf gelegt, als er mich als kleinen Jungen mit zum Angeln nahm, wer weiß. In jedem Fall war da von klein auf die Freude am gemeinsamen Kochen und Essen. Was später dann als Koch für mich dazu kam, war eine tiefere Wertschätzung: im Umgang mit dem Team wie mit dem Gast – aber auch den Produkten gegenüber, die man verarbeitet und damit veredelt. ‹‹
David Rink
Öffnungszeiten:
[:]Mi. – Sa. | 18.00 – 24.00 Uhr
Fr. & Sa. | 13.00 – 16.00 Uhr
(Feinkostverkauf)
Menüs ab 5-Gängen
Mauerstraße 6
64289 Darmstadt
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